SPIEDINI DI CONIGLIO

Da La Cucina Italiana-Secondi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

polpa di coscia di coniglio g 360 - patate pelate a spicchi g 350 - farina di mais - rosmarino - burro - olio extravergine - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate la carne in 36 pezzetti e confezionate 12 spiedini.
Spennellateli con olio, passateli nella farina e infornateli a 190°C per 15-20'.
Arrostite le patate con olio, burro e rosmarino tritato.
Salatele e servitele con gli spiedini e lattughino a piacere.