TORTINO AL BASILICO

Da La Cucina Italiana-Secondi (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

patate g 600 - fave sgranate g 50 - 12 cipollotti - 6 uova - basilico - latte - burro - sale - pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Sbattete le uova con sale, pepe, 3 cucchiai di latte, le fave pelate e basilico fresco.
versate il composto in una una teglia rotonda imburrata, coperta da carta da forno, nella quale avrete già sistemato, a strati, le patate già lessate a fettine e i cipollotti stufati.
Infornate a 180° per 40'.
VINO Colli Piacentini Pinot grigio, Cerveteri bianco, Capri bianco