FRITTATA CON ZUCCHINE E SESAMO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 zucchine g 300 - 6 uova - 2 cucchiai di semi di sesamo - olio extravergine di oliva - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Spuntate e tagliate le zucchine a quarti di rondella.
Fatele appassire in 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente.
Battete le uova con una frusta, amalgamandole.
Salatele leggermente.
Mescolatevi le zucchine Tostate i semi di sesamo per un minuto nella stessa padella delle zucchine Versatevi le uova battute, poi cuocete la frittata su un lato.
rigiratela e completatene la cottura.
VINO
Vino bianco, caldo di alcol, fresco di acidità , profumato:
Etna bianco, Colli orientali del Friuli pinot grigio, Gavi di Gavi
