GALLETTE DI CECI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
ceci sgocciolati g 250 - latte g 50 - farina g 40 - 2 uova - lievito per torte salate - grana grattugiato - rosmarino - salvia - burro - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Frullate i ceci con le uova, la farina, una puntina di lievito, il latte, una cucchiaiata di grana e sale.
Tuffate il composto, a cucchiaiate, nel burro spumeggiante con rosmarino e salvia.
Fate rosolare le gallette su un lato, ponendo sulla parte morbida una fogliolina di rosmarino Giratele facendo dorare anche l'altro lato, su cui si "incollerà" il rosmarino Scolatele su carta da cucina e servitele subito.
