INDIVIA BELGA GRIGLIATA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
4 cespi di indivia belga, circa g 500 - 4 fette di bitto g 200 - 4 fette di prosciutto cotto g 100 - olio d'oliva - sale - pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate a metà i cespi di indivia, conditeli con sale, pepe, olio, quindi passateli sulla griglia ben calda.
Intanto rosolate le fette di prosciutto.
Sistemate in un piatto da forno i cespi di indivia, copriteli con il prosciutto e il bitto e passate al grill.
VINO
Si consiglia un bianco giovane, dal gusto secco, armonico e dal profumo fragrante:
Albana di Romagna Ambra bianco Bianco di Nicastro
