INSALATA DI ANANAS
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 finocchi g 750 - cetrioli g 300 - ananas fresco mondato g 300 - ravanelli g 200 - lattughino g 150 - olio extravergine d'oliva g 120 - succo di limone g 40 - salsa Worcester - Tabasco - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Pelate i cetrioli, riduceteli a rondelle, salateli, quindi lasciateli fare acqua in un colapasta.
infine strizzateli.
Disponete il lattughino in una ciotola, accomodatevi sopra i ravanelli, tagliati a rondelle sottili, i finocchi, a fette, l 'ananas, tagliato a triangolini e i cetrioli.
Condite con l'olio extravergine frullato con il succo di limone, sale, poche gocce di Tabasco e di salsa Worcester.
VINO
Sconsigliato per la presenza del finocchio crudo e del succo di limone
