INSALATA DI CANNELLINI E SPINACI FRESCHI
INGREDIENTI
INGREDIENTI
fagioli cannellini in barattolo sgocciolati g 250 - spinaci freschi g 250 - un'arancia - senape - aceto - olio extravergine d'oliva - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Mondate gli spinaci, sistemateli su un piatto da portata e distribuitevi sopra i cannellini.
Condite l'insalata con una vinaigrette ottenuta frullando 4 cucchiai di olio con uno di aceto, un cucchiaino di senape e un pizzico di sale.
Completate con spicchi di arancia pelati a vivo.
Potete anche utilizzare spinaci a foglia grande, che taglierete a striscioline.
VINO
Bianco giovane, secco, armonico, fragrante:
Lugana, Riviera Ligure di Ponente Fermentino, Pentro di Isernia bianco
