INSALATA MISTA DI FRUTTA E VERDURA

Da La Cucina Italiana-Verdure (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

ananas pulito g 60 - yogurt magro g 60 - papaia g 50 - finocchio g 40 - cuore di lattuga g 20 - lattughino g 10 - prezzemolo - succo di limone - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate l 'ananas e il finocchio a fette molto sottili.
Sbucciate, togliete i semi alla papaia e riducetela a cubetti, poi staccate le foglie del lattughino e del cuore di lattuga.
Tritate il prezzemolo e aggiungetelo allo yogurt con un pizzico di sale e un cucchiaino di succo di limone.
Mescolate la frutta con la verdura e conditela con la salsina di yogurt CONSIGLI *** Ananas e papaia insieme rendono questa insalata un vero portento di enzimi beneficamente attivi nell'organismo.
Tra gli ingredienti troviamo anche lo yogurt, la lattuga e il prezzemolo, a dare ulteriore forza all'azione depurativa e a caratterizzare piacevolmente il gusto di questa ricetta, tanto insolita quanto gradevole.
VINO Ricetta non abbinabile al vino a causa dell'acidità della frutta, dello yogurt e della presenza del limone