INSALATA SAPORITA

Da La Cucina Italiana-Verdure (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI

insalata mista con rucola, g 200 - una fetta di pancetta tesa g 100 - una costa di sedano - mezzo cetriolo - crostini di pane fritti - aceto balsamico - sale

PREPARAZIONE

Preparazione Riducete il cetriolo a lamelle e mescolatelo con l'insalata, la rucola, il sedano a rondelle.
Condite con la pancetta a tocchetti croccanti, rosolati nella padella antiaderente, un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto balsamico.
Servite con i crostini fritti.
VINO Bianco, leggermente aromatico Bianco di Custoza, Capri bianco, Verbicaro bianco