PADELLATA DI VERDURE ESTIVE "AROMATICHE"
INGREDIENTI
INGREDIENTI
patate g 500 - falde di peperoni colorati g 350 - burro - trito aromatico (salvia, rosmarino, timo, maggiorana, basilico, aglio) - olio extravergine - sale - pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Dopo aver pelato e ridotto a dadini le patate, arrostitele in una larga padella con burro e olio.
appena saranno croccanti, unite le falde di peperoni a cubetti e fatele appassire a fuoco vivo.
insaporite il tutto con sale, pepe, abbondantissimo trito aromatico e servite.
VINO
Bianco giovane, secco, armonico, fragrante:
Langhe Favorita, Montello e Colli Asolani Pinot bianco, Cortona Riesling Italico
