PATATE E CIPOLLE AL FORNO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
patate sbucciate g 600 - cipolla mondata g 200 - olio extravergine fruttato Carli g 60 - rosmarino - aceto - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Tagliate le patate a fette di mm 3-4 e scottatele in acqua bollente salata e acidulata con un cucchiaio di aceto per 3'.
Affettate la cipolla e scottatela in padella per 5' con un rametto di rosmarino e un cucchiaio di olio, poi salate.
Ungete 4 tegliette e fate due strati di patate alternati a due di cipolle, irrorate con il resto dell’olio, mettete qualche ago di rosmarino e infornate a 180 °C per 10'.
Servitele ben calde.
VINO
nessun abbinamento
