POMODORI ALLA PROVENZALE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
un grosso pomodoro - pangrattato - grana grattugiato - trito aromatico (prezzemolo, basilico, timo) - olio extravergine - sale - pepe
PREPARAZIONE
Preparazione
Deponete su una placca il pomodoro tagliato a metà.
cospargetelo con un misto di grana e pangrattato, abbondante trito aromatico, sale, pepe, un filo d'olio e infornatelo a 220°C per 15' circa.
VINO
Vino bianco di medio corpo, di buona morbidezza, abbastanza fresco di acidità, profumato:
Trebbiano d'Abruzzo, Costa d'Amalfi Ravello, Colli Orientali del Friuli Sauvignon
