RISO E VERDURE AL SALTO
INGREDIENTI
INGREDIENTI
riso Ribe g 150 - fagiolini lessati g 100 - porro g 50 - peperone g 50 - cavolo cinese g 50 - salsa di soia chiara - olio di sesamo - olio di arachidi - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Lavate il riso e mettetelo in una casseruola con g 300 di acqua fredda e poco sale.
al bollore coperchiatelo e cuocetelo a fuoco medio per 4', poi spegnete e lasciatelo riposare.
Tagliate a pezzetti le verdure e saltatele nel wok velato di olio di arachidi ben caldo.
dopo 3' conditele con 2 cucchiai di salsa di soia e un cucchiaino di olio di sesamo.
Scolate il riso e servitelo con le verdure.
VINO
riviera ligure di ponente pigato,vermentino di sardegna,costa dell'argentario ansonica
