TEGLIETTA DI FINOCCHI E CAROTE
INGREDIENTI
INGREDIENTI
2 finocchi g 600 - carote g 400 - burro - semi di papavero - sale
PREPARAZIONE
Preparazione
Mondate i finocchi e tagliateli a spicchietti regolari.
Spuntate e raschiate le carote, poi tagliatele a fetta di salame.
Sbollentate entrambe le verdure in acqua bollente per 5'.
Disponetele alternate in una pirofila bene imburrata, salatele, infiocchettatele di burro e cospargetele con una cucchiaiata di semi di papavero.
Cuocetele nel forno a 180 °C per 10 minuti.
VINO
Il finocchio è una verdura che mal sopporta l’abbinamento al vino
