VERDURE ALLA GRECA
INGREDIENTI
INGREDIENTI
pomodorini g 200 - insalatina g 150 - feta g 120 - cicorino e rucola g 120 - 2 uova sode - olive nere - aceto - olio extravergine - sale - pepe bianco
PREPARAZIONE
Preparazione
Mescolate in un piatto da portata l'insalatina, il cicorino e la rucola, tutto accuratamente lavato.
Aggiungete i pomodorini interi, la feta a cubetti e una dozzina di olive snocciolate.
guarnite con le uova sode a spicchietti e condite con una vinaigrette di olio, aceto, sale e pepe.
VINO
Bianco secco, leggermente aromatico:
Sorni bianco, Colli Piacentini Val Nure, Sciacca bianco
