Insalata di spinacini e funghi

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 80 g di Philadelphia Classico in vaschetta 250 g di finferli 300 g di spinacini novelli 40 g di roquefort 2 cucchiai di latte 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto balsamico sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Rosolate in un cucchiaio di olio i funghi con l aglio, salate e pepate.
2.
In un pentolino scaldate Philadelphia con il roquefort e il latte formando una crema.
3.
In un insalatiera condite gli spinacini e i funghi con sale, olio e aceto e completate con la crema di Philadelphia ancora tiepida.