Ricetta capretto o agnello al forno

Da Piatti unici (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
2kg di capretto o agnello
50gr di burro
2 cipolline novelle
1 rametto di rosmarino
salvia
formaggio pecorino
olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
realizzare questo piatto è semplicissimo.
Dopo aver lavato la carne sistematela in una teglia da forno con tutti gli ingredienti.
Cuocete nel forno a 180 gradi aggiungendo ogni tanto per non far attaccare al fondo.
I tempi di cottura variano secondo la tenerezza della carne ma, è comunque di circa 2 ore.