Aceto alla cipolla

Da Salse (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 100 cl di aceto di vino bianco
200 g di cipolline
10 chiodi di garofano
10 grani di pepe nero
1 pizzico di origano
1 stecca di cannella
1 pizzico di sale
7 foglie di alloro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Fare bollire, per 15 minuti, 100 cl di aceto di vino bianco con 200 g di cipolline, 10 chiodi di garofano, 10 grani di pepe nero, 1 pizzico di origano, una stecca di cannella, 1 pizzico di sale, 7 foglie di alloro.
Lasciare raffreddare, filtrare e riporre al fresco e al buio, per 3 mesi.