Ali di pollo alle erbe

Da Secondi (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 kg di ali di pollo,
50 gr di farina,
15 gr di paprica,
1/2 bicchiere di vino bianco,
olio extravergine d’oliva,
salvia, rosmarino, sale

PREPARAZIONE

Procedimento:
Accendere il testo romagnolo,lavate e asciugate le ali di pollo.
Preparate la farina con la paprica e un pò di sale in un piatto Infarinate le ali di pollo e adagiarle sul testo romagnolo unto d’olio.
Coprire e lasciar cuocere per 20 minuti circa girando di tanto in tanto le alette di pollo.
Aggiungere la salvia e il rosmarino e sfumare con il vino bianco le ali di pollo e terminare la cottura.
Adagiare le alette di pollo alle erbe su un piatto da portata e portare in tavola.