Ricetta bruschette pizza margherita, per una cenetta improvvisata

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INGREDIENTI

Ingredienti:
16 fette di pane casareccio raffermo
300gr di fiordilatte o formaggio tenero
500gr pomodori pelati
olio extravergine
origano o basilico
sale

PREPARAZIONE

Procedimento:
in una capiente ciotola unite tutti gli ingredienti escluso il formaggio.
Tagliate a fette il pane e ricopritele con i pomodori.
Aggiungete pezzetti di formaggio l’origano o qualche fogliolina di basilico.
Infornate e fate cuocere al grill finchè il formaggio non si sia sciolto.
Servite le bruschette caldissime.
Vino consigliato:
rosso Aglianico, Barbera sempre a temperatura ambiente.