Crostatina 100% Sicilia

Da Sorelle in pentola-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Per la pasta frolla:
500 gr farina 00
250 gr zucchero
250 gr burro
2 uova intere
1 buccia limone
1 pizzico di sale
un cucchiaino di lievito per dolci

Per la farcia:
200 gr di composta di arance
pistacchi q.b.

PREPARAZIONE

Stendete la frolla (non necessita di riposo in frigorifero) nelle piccole tortiere precedentemente imburrate, facendo attenzione a non farla troppo sottile.
Riempite con la composta e finite con i pistacchi.
Infornate a 180° per 15-20 minuti.
Ottima fredda :
-)