Gateau di mele in crosta
INGREDIENTI
150 g farina
100 g zucchero
100 gr burro
5 mele
1 pugno di uvetta sultanina
mandorle
acqua fredda
PREPARAZIONE
Tagliate le mele a pezzetti di media grandezza.
Sistemateli in una pirofila di porcellana, cospargeteli di zucchero (circa 2 cucchiai) e di burro a fiocchetti (circa 30 gr).
Cuocete in forno/microonde per circa 10-15 minuti (funzione grill se possibile) e infine ricoprite di mandorle e uvetta.
Intanto impastate la farina con lo zucchero, il burro e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Stendetelo e ottenete un disco con cui ricoprirete le mele.
Infornate a 180° per 30 minuti circa.
Servite a "cucchiaiate" con una pallina di gelato alla crema.
