Salamino al cioccolato dolcesalato
INGREDIENTI
300 gr biscotti secchi (io li ho usati misti)
150 gr cioccolato fondente
40 gr burro salato
2 uova
3 cucchiai di cacao amaro
un pugno di pistacchi interi
PREPARAZIONE
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro salato.
A parte sbattete le uova con il cacao amaro, aggiungete il cioccolato fuso con il burro e infine i biscotti tritati grossolanamente.
Per ultimi i pistacchi tagliati a metà .
Con le mani formate un "salame" che modellerete una volta ricoperto di alluminio.
Tenete in congelatore fino ad utilizzo.
