Tenerina no farina!
INGREDIENTI
300 gr cioccolato fondente
150 gr burro
100 di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro fino a farlo diventare liscio e cremoso.
Lasciate raffreddare il composto e intanto sbattete con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero.
Unite il cioccolato fondente sciolto con il burro.
Infine inserite gli albumi montati a neve delicatamente facendo prendere aria al composto (mescolando dal basso verso l'alto).
Versate il composto in una tortiera imburrata e infornate per circa 40 minuti a 180° (preriscaldato).
