Bicchieri cremosi con gamberi e zucchine

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 200 g di Philadelphia Light in vaschetta 100 g di code di gamberi sgusciate e lessate 100 g di yogurt intero naturale 2 zucchine 1 mazzetto di erba cipollina 1 limone 0.5 cucchiaini di semi di cumino 2 cucchiai di olio sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Grattugiate le zucchine con la grattugia a fori grossi, salatela, raccoglietela in un colino e lasciatela spurgare per una decina di minuti.
2.
Lavorate Philadelphia con lo yogurt, un cucchiaio di olio, sale, pepe, un po di scorza grattugiata, l erba cipollina tagliuzzata e i semi di cumino.
3.
Strizzate un po le zucchine, conditele con il resto dell olio e distribuitele in 4 bicchieri.
coprite con la crema di Philadelphia e completate con le code di gambero e una fettina di limone.