Ricette antipasti bocconcini di peperoni e patè di olive

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
600 gr di farina 00
2 bustine di lievito in polvere per torte salate
300 ml di latte
100 gr di ciccioli di maiale
20 gr di zucchero
1 cucchiaio di patè di olive nere
1 peperone
sale q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Preparate la pasta:
unite alla farina un pizzico di sale, il lievito, il latte, lo zucchero e 1/2 bicchiere di acqua che incorporerete lentamente durante la lavorazione.
Dividete la pasta (che dovrà risultare omogenea ed elastica) in 3 panetti di ugual dimensione e farciteli rispettivamente con il patè di olive, i ciccioli, e il peperone arrostito tagliato a dadini ed infarinato.
Ricavate da ciascun panetto dei bocconcini di forme diverse.
cuocete in forno per 20 minuti circa a 200°.