Ricette carne bresaola, funghetti e rucola

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
bresaola 200 g
funghetti sott’olio 100 g
2 mazzetti di rucola
1 pizzico di origano
il succo di 1 limone
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe

PREPARAZIONE

Preparazione:
Disponete le fette di bresaola su un piatto da portata molto largo.
Lavate la rucola ed asciugatela, poi distribuitela sopra la bresaola, tagliandola con le forbci.
In una scodella sbattete l’olio e il succo di 1 limone, un pizzico di sale, pepe e se volete, origano.
Versate questa salsina sulla bresaola e aggiungete i funghetti a fettine.
Servite subito.