Ricette carne costine di maiale al finocchio

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
costine di maiale 1 Kg
2 cucchiai di semi di finocchio
marmellata di ribes nero 150 g
sale
pepe
olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
Cospargete le costine con i semi di finochio, salate, pepate e bagnate con un filo di olio.
Fate cuocere sulla griglia calda per circa un quarto d’ora complessivamente, girando le costine a metà cottura.
In una ciotolina a parte mettete la marmellata di ribes e servite accanto alle costine bollenti.
Potete anche selezionare altre mostarde di frutta da servire insieme, in modo da far scegliere ai vostri ospiti l’abbinamento che più gradiscono.