Ricette antipasti crostini con la bresaola

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
16 prugne secche
1 baguette
formaggio caprino light 150 g
1 rametto di finocchietto
16 fette di bresaola
sale
pepe

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettete per una decina di minuti le prugne secche in ammollo in acqua tiepida, poi sgocciolatele.
Prendete la baguette e tagliatela, ricavandone 16 crostini dello spessore di circa 2 cm.
e metteteli per qualche minuto sotto il grill del forno per farli tostare.
Montate il formaggio caprino con un pizzico di sale e pepe, poi aggiungete il rametto di finocchietto selvatico tagliato.
Spalmate i crostini caldi di formaggio e posizionate su ognuno di essi 1 fettina di bresaola e 1 prugna secca.
Disponete su un piatto da portata e servite.