Cuoricini di cioccolato e castagne con mandorle e mascarpone

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
(per 6 dolcetti)
75 g di mascarpone
130 g di farina di castagne
210 ml di latte di soia
50 g di cioccolato fondente
20 g di zucchero
1 uovo
Per la crema:
150 g di mascarpone
due cucchiai di zucchero
due cucchiai di mandorle tritate
IN COLLABORAZIONE CON:

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Mescolare lo zucchero con 75 g di mascarpone, il cioccolato a piccoli pezzi e il latte di soia.
Mettere sul fuoco e portare a ebollizione mescolando di continuo.
Togliere dal fuoco e aggiungere la farina di castagne mescolando velocemente.
Mettere di nuovo sul fornello e cuocere per pochi minuti girando forte finchè il composto non è consistente.
Farlo freddare, poi aggiungere l’uovo mescolando.
Mettere negli stampini e cuocere a 150°C per 10-15 minuti.
Sformare su un piatto da portata e quando e quando saranno completamente freddi decorare con la crema ottenuta mescolando il mascarpone rimanente, le mandorle e 2 cucchiai di zucchero.
Decorare con qualche mandorla intera.
Buon appetito!
QUESTI DOLCETTI SONO STATI REALIZZATI CON STAMPI (ricetta adatta a tutti e anche a chi ha intolleranza al lattosio!
) LTfgg:
July 6, 2009 at 15:
43 Che meraviglia!
E chissà che buoni!
Ciao Reply luccichiniml:
July 7, 2009 at 13:
41 Qualcuno ne ha mangiati tre…quindi penso che fossero buoni!
!
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