Ricetta dei fichi con la bottarga

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
fichi maturi ma non troppo molli, bianchi o neri vanno bene tutti
bottarga (di tonno, muggine o di altri pesci) affettata sottilmente
olio d’oliva extra vergine dal gusto delicato

PREPARAZIONE

Preparazione Su un piatto da portata deponete su un lato la bottarga e conditela con un filino d’olio d’oliva extra vergine.
Pelate i fichi, divideteli a metà e deponeteli sul piatto accanto alla bottarga.
Servite subito.
I fichi dovrebbero essere freddi, quindi teneteli in figorifero almeno un’oretta prima di servire questo piatto.