Pere al cioccolato fondente
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 4 pere william
• 200 g di cioccolato fondente
• zucchero
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
Lavate le pere e sbucciatele, lasciandole intere e senza eliminare il picciolo.
in una casseruola stretta dalle pareti alte versate la quantit sufficiente di acqua per coprire le pere, facendo prima la prova con le pere, che poi toglierete.
Unite lo zucchero calcolandone 20 g per ogni dl di acqua, portate a ebollizione, unite le pere e fatele cuocere per circa 30 minuti o sino a quando saranno tenere.
Nel frattempo spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in una piccola casseruola e fatelo fondere a bagnomaria.
Sgocciolate le pere e disponetele nei piatti singoli.
mescolate il cioccolato fuso, fatelo colare sulle pere e servite.
