Fusilli con salvia e pinoli
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 320 g di fusilli
• 50 g di pinoli
• 60 g di burro
• 2 rametti di salvia
• 50 g di grana grattugiato
• sale
• pepe
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
Fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata bollente.
Pulite la salvia con carta assorbente da cucina, quindi sfogliatela.
In una padellina fate sciogliere il burro e rosolate i pinoli e la salvia a fuoco medio, mescolando continuamente.
Bagnate con un quarto di tazza di acqua di cottura della pasta.
Scolate i fusilli, distribuiteli nei piatti individuali, quindi conditeli con la preparazione di salvia e pinoli.
Profumate con il pepe, cospargete di formaggio grattugiato e servite.
