Tomini alla griglia
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 8 tomini di Chiaverano, Saluzzo o Pinerolo
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
Scaldate la griglia portandola alla massima temperatura, appoggiatevi sopra i tomini e fateli cuocere per 3 minuti, poi girateli e proseguite la cottura per altri 2 minuti:
affinch sulla superficie si formi l’invitante disegno “a grata”, necessario ruotare i tomini di 90 gradi a met cottura di ogni lato.
Non prolungate troppo la cottura perch altrimenti il formaggio inizier a squagliarsi.
Togliete i tomini dalla griglia e serviteli subito, ben caldi, accompagnando a piacere con fette di pane rustico e insalatine miste o misticanza.
