Ricetta biscotti di meliga

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
250 g. di farina di mais macinata molto fine più quella per la spianatoia
160 g. di burro più quello per la teglia
100 g. di zucchero di canna
3 tuorli d’uovo

PREPARAZIONE

Preparazione Versate la farina di mais, lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, ed i tuorli d’uovo in una ciotola.
Mescolate energicamente fino ad ottenere un composto piuttosto consistente.
Stendete la pasta con il matterello sulla spianatoia infarinata.
Tagliate i biscotti di meliga con dei tagliapasta, di solito di forma rotonda, ma potete variare.
Disponete i biscotti su una placca imburrata e cuoceteli in forno caldo a 150 per circa venti minuti.