Castagne allo sherry

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 300 g di castagne
200 g di prugne secche
Zucchero
Cannella
Limone
Sherry

PREPARAZIONE

Preparazione:
Pelare le castagne e cuocerle piano in acqua e zucchero fino a farle ammorbidire.
Cuocere a parte le prugne snocciolate e tenute precedentemente a bagno nell'acqua fredda per qualche ora.
Mescolare la frutta calda, aggiungere lo zucchero 2 cucchiai di succo di limone e un bicchierino di sherry.
Spolverizzare di cannella e servire caldo.