Ricette estive clafoutis ai pomodori

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
da 300 a 400 g. di pomodori ciliegia
100 g. di ricotta
130 g. di formaggio fondente (ma non le sottilette)
10 cl. di panna
2 uova
poco basilico o prezzemolo o maggiorana (opzionale)
poco burro
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Ungete di burro una pirofila o quattro pirofiline da porzione.
Distribuite sul fondo i pomodorini lavati ed asciugati ed il formaggio fondente tagliato a cubetti.
Mescolate le uova, la ricotta e la panna in una ciotola, salate e pepate ed unite le erbe aromatiche scelte, se le usate.
Versate il miscuglio sopra ai pomodori e cuocete in forno caldo a 210 gradi per circa 30 minuti.
Servite tiepido o a temperatura ambiente.