Ricette estive insalata melone e cetriolo

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
2 cetrioli
1 melone
10 foglie di menta fresca
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Pelate i cetrioli, eliminate i semi e tagliateli a pezzetti regolari.
Fate lo stesso con il melone.
Mettete il melone e i cetrioli in una capace insalatiera, ed aggiungete la menta lavata e tagliata a striscioline.
Lasciate al fresco in frigorifero un’oretta almeno.
Al momento di servire condite con sale e pepe.
Potete rendere scenografica la presentazione usando due meloni piccoli e servendo questa freschissima insalata nelle scorze svuotate.