Coppe fabrizio

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 2 uova
100 g di mascarpone
200 g di marmellata di castagne
4 cucchiai di zucchero
50 g di biscotti amaretti
Poco di liquore all'amaretto
Panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbriciolare gli amaretti e bagnarli con poco liquore.
Battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso poi unirvi il mascarpone e, quando sarà completamente amalgamato, aggiungere la marmellata e poi gli amaretti.
Mescolare bene e suddividere il dessert in 4 coppe.
Tenere in frigo almeno 1 ora.
Prima di servire guarnire ogni coppa con la panna montata.