Ricette facili e veloci barchette alla crema di stracchino

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
stracchino 300 g
1 sedano bianco
panna montata 2,5 dl
parmigiano grattugiato 50 g
1 cucchiaio di brandy
noce moscata
sale
pepe

PREPARAZIONE

Preparazione:
In una terrina lavorate lo stracchino con la panna, il parmigiano e il brandy, continuando fino a che non avrete ottenuto una crema omogenea.
Salate, pepate e aggiustate anche con la noce moscata.
Poi lavate bene e mondate il sedano.
disponete i gambi su un piatto da portata abbastanza grande e farciteli con la crema di formaggio, usando una tasca da pasticceria con il bocchettone a stella.
Riponete in frigorifero fino al momento di servire.