Crema di limoncello
INGREDIENTI
Ingredienti e dosi per 4 persone 50 cl di alcool neutro a 96 gradi
1000 g di zucchero
100 cl di latte intero
3 buste di vaniglina in polvere
6 limoni (scorza)
PREPARAZIONE
Preparazione:
Mettere le bucce sotto spirito per quattro giorni e mezzo.
Bollire il latte la vaniglina.
Quando รจ quasi freddo, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Filtrare le bucce dall'alcool, unire tutto e filtrare bene, anche due volte.
Mettere in frezeer per un paio di giorni.