Crema di ricotta dolce

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
300 gr di ricotta fresca (di pecora possibilmente)
100 gr di zucchero a velo
80 gr di gocce di cioccolato
Dadini di arance candite o ciliegie candite

PREPARAZIONE

Procedimento:
1) Frullare la ricotta fino ad ottenere una crema priva di grumi 2) Montarla, con lo sbattitore elettrico, insieme allo zucchero a velo 3) Aggiungere le gocce di cioccolato, i canditi e/o le ciliegie 4) Se la ricotta era fredda non servirà neanche far raffreddare la crema in frigo, sarà buona fin da subito