Crema diplomatica

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti
Crema Chantilly 125 gr
Crema pasticcera 250 gr

PREPARAZIONE

Preparazione:
Preparate 250 gr di crema pasticcera secondo la nostra ricetta (clicca qui) e lasciatela raffreddare.
Preparate poi, secondo la nostra ricetta, anche 125 gr di crema Chantilly ( clicca qui).
Ponete la crema pasticcera e la crema Chantilly in una ciotola capiente e mescolate, molto delicatamente e con un mestolo di legno, dall’alto verso il basso, fino ad amalgamare perfettamente le due creme.
? Consiglio La crema diplomatica è utilizzata per la realizzazione della famosa torta diplomatica, della quale ne costituisce la farcia:
la torta diplomatica è preparata con strati di pasta sfoglia e pan di spagna farciti con crema diplomatica e aromatizzati con liquori come l’alchermes o il maraschino ed infine spolverizzata di zucchero al velo.