Crema milady

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 2 uova freschissime
50 cl di latte
1/2 bustina di vaniglina
4 cucchiai di zucchero
1 limone (scorza)
2 cucchiaini di maizena

PREPARAZIONE

Preparazione:
In una piccola casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
aggiungere gradatamente il latte freddo, sempre rimestando, la vaniglia, la scorza di limone finissimamente grattugiata ed infine la maizena.
Porre la casseruola sul fuoco bassissimo e lentamente portare ad ebollizione, sempre girando.
da questo momento cuocere 3 minuti.
Versare la crema in coppette, dove siano stati posti dei biscotti friabili, oppure delle fettine di pan di spagna o di panettone.
Guarnire a piacere.