Crepes al cioccolato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone Per le crepes
2 uova
2 cucchiai di farina
Latte
Burro
Per la farcitura:
25 cl di panna
250 g di cioccolato fondente
1/2 bicchiere di latte
3 cucchiai di rum
Zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Preparare la pastella per le crepes battendo le uova e unendo la farina diluita nel latte.
Amalgamare bene.
Friggere le crepes una per volta in un padellino antiaderente unto di burro.
Montare la panna con 2 cucchiai di zucchero.
Unire 100 g di cioccolato grattugiato e farcire le crepes.
Sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte e 3 cucchiai di rum e versarlo intorno alle crepes.
Servire.