Crepes al limone e miele

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 250 g di farina integrale
3 uova
50 cl di latte
3 cucchiai di burro
2 cucchiai di zucchero
Succo di limone
4 cucchiai di miele d'acacia
1 pizzico di sale
Cedro candito

PREPARAZIONE

Preparazione:
In una ciotola setacciare la farina, unire un pizzico di sale e diluire, mescolando con la frusta, con il latte a filo.
Aggiungere le uova sbattute a parte, lo zucchero e 3 cucchiai di burro fuso e far riposare al fresco per 1 ora.
Cuocere le crepes una per volta in un pentolino antiaderente unto di burro.
Servirle spruzzate di succo di limone versando su ognuna 1 cucchiaino di miele e il cedro candito a pezzetti.