Crostata veloce di cioccolata

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 50 cl di latte
140 g di zucchero
110 g di cioccolata amara
4 tuorli d'uovo
2 cucchiai di fecola
Burro
1 disco di pasta frolla surgelata
2 cucchiai di cacao

PREPARAZIONE

Preparazione:
Stendete la pasta frolla in una tortiera da 22 cm e cuocetela in forno per 20 minuti circa.
Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino.
Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo.
In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola.
Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa.
Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino all'ebollizione.
Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza.
Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.