Crumble di pere

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1000 g di pere
100 g di burro
80 g di farina
40 g di biscotti amaretti
2 tuorli d'uovo
100 g di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Disporre sul fondo di una pirofila imburrata le pere sbucciate e tagliate a spicchi.
Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli.
Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati.
Mescolare fino ad ottenere una pasta friabile.
Distribuire la pasta sulle pere e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti.