Cruscoli di carnevale

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 3 uova
500 g di farina
1/2 cucchiaio di zucchero
Olio d'oliva
Zucchero a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
Si impastano la farina, le uova e lo zucchero per bene e il composto così ottenuto viene spianato con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
Questa viene tagliata in striscioline (cruscoli) che vengono fritte in una padella in abbondante olio.
Quando sono dorati, i cruscoli vengono disposti su un vassoio e spolverizzati di zucchero a velo.