Datteri e noci al mascarpone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 150 g di mascarpone
8 datteri
8 noci
Zucchero a velo
Rum
Mandorle tritate

PREPARAZIONE

Preparazione:
Dividete a metà le noci ed i datteri privati del nocciolo.
Mescolate in una ciotola il mascarpone con lo zucchero a velo ed il rum fino ad ottenere una crema omogenea con la quale farcirete i datteri e le noci, ricostruendoli.
Ponete i datteri e le noci su di un piatto, guarnendoli con le mandorle tritate fini e serviteli dopo averli tenuti in frigorifero.